|
Sandwich Met Kruidenomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 4 sneetjes meergranenbrood
2 takjes basilicum
10 sprietjes bieslook
3 eieren
2 eetlepels melk
50 g geraspte geitenkaas
zout
versgemalen peper
1 eetlepel boter
2 geroosterde paprika`s
50 g gemengde sla of kropsla
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak voor de omelet 2 takjes basilicum en 10 sprietjes bieslook fijn.
Klop voor 2 personen in een kom 3 eieren los met 2 eetlepels melk, 50 gram geraspte geitenkaas, de kruiden en zout en versgemalen peper.
Smelt 1 eetlepel boter in een kleine koekenpan, schenk het eimengsel erin en laat het ei op matig hoog vuur stollen tot een mooie omelet. Snijd 2 geroosterde paprika`s uit pot in repen.
Bestrijk 4 sneetjes meergranenbrood dun met boter en leg ze op 2 borden. Verdeel er 50 g gemengde sla of in stukken gescheurde kropsla over. Snijd de omelet in 8 punten en leg ze op de sneetjes brood. Verdeel de paprika erover en garneer met de reepjes basilicum.
|
|
|